《茶经》有云：

茶者，南方之嘉木也

一尺、二尺乃至数十尺

(资料图片)

在扶绥县的大山深处

生长着一种高大、古老的茶树

终年云雾缭绕的姑辽山上

生长着5520多株野生古茶树

古茶树所产的茶就是姑辽茶

姑辽山地处十万大山余脉

四面山峦叠嶂、云雾缭绕

深山出好茶

姑辽茶是大自然的馈赠

姑辽茶汤色清澈明丽

香气浓长清远

茶味醇厚清爽

是广西历史名茶之一

茶多酚含量高

达到了28.2%

传说一位壮族先祖肚痛腹泻不止

他做了一个梦

梦中有一位仙姑指点

大山深处“天仙泉”旁边的茶树

能治好他的病

先祖喝下一碗茶汤

肚子就不痛了

整个人也神清气爽

茶树的神奇功效

很快在十里八乡传开

村民们就把茶树称为“姑辽茶”

意思是：仙姑治疗疾病的茶

壮乡姑辽茶的制作技艺

凝结了壮族人民的智慧

萎凋、杀青、揉捻

发酵、烘干、提香

一系列工序后

茶香就成了持久清雅的花香

茶汤也带着经久不退的回甘

茶汤金黄，清澈明亮

入口爽滑，味道醇厚

自带的花香、蜜香、果香

分层显现，韵味悠长

《茶经》节选：

上者生烂石，

中者生栎壤，下者生黄土。

野者上，园者次。

姑辽茶

既生于在岩石缝隙中

又长在野外

保持着最原始的生长状态

是原生态的古树茶、高山茶

茶的故事里

承载了人间百味

时光记忆和深厚文化

从2010年起

姑辽茶连续4年

成为中国―东盟博览会指定用茶

2014年

被列为国家地理标志保护产品

在薪火相传中

一盏醇香的姑辽茶

穿越历史跨越国界

让更多的人感受到了

来自崇左的茶文化

清茶一盏

纵然我们身处远方

也能细嗅故乡的馨香

从岁月留香里走来

它的故事会被续写得

更加丰富、愈加精彩

来源：《阅读崇左》全民阅读融媒体平台

编辑：邓悦

一审：莫晓庆

二审：谢钰莲

终审：欧文华